Piano, aspergewijn uit de Douro

Wij Brabanders houden van asperges, lekker met ham, ei, aardappeltjes, gesmolten boter en peterselie. Bjorn vindt daar een mooi glas wijn bij uit de Douro bij passen. Het vervolg op de aspergewijn van de vorige week is een frisse witte blend uit Portugal. Van de Moscatel Galego branco druif om precies te zijn. Een muzikale wijn. Bloemig in de neus maar lekker strak droog en mooie aardse Douro tonen die super mooi aansluiten met je asperge gerecht Brabansol. 

De Moscateldruif is bekend van de prachtige zoete wijnen, maar kan ook heel mooie droge wijnen voortbrengen. Moscatel Galego is de Portugese naam voor het bekendere Muscat Blanc à Petits Grains. Deze resulteert in een wijn met zeer mooie neus, van florale tonen en die van licht tropisch fruit.