Pfaffl Grüner Veltliner Weinviertel Reserve 'Hommage'

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel - Niederösterreich. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd en momenteel behoort Pfaffl tot de allerhoogte top van Oostenrijk.

Weingut Pfaffl is in 2022 uitgeroepen tot -Beste Oostenrijkse Producent- door Frankfurt International Trophy. Eerder ontvingen ze van Mundus Vini dezelfde prijs. Bij Parker (de Wine Advocate) behoren ze met hun gehele gamma tot de hoogst scorende producent.

De Hommage is Pfaffl's (en misschien wel Oostenrijks) beste Grüner Veltliner komende uit de DAC Wienviertel Reserve. Alle kennis van de vader Roman, eerste generatie van dit familiewijnhuis zit hier in. Niet alleen de wijn, maar ook het etiket draagt ​​duidelijk zijn signatuur. Het is zijn persoonlijke hommage aan de druif en aan zijn carrière als wijnmaker. Hiervoor werden alleen de beste druiven gebruikt uit eeuwenoude wijngaarden in de Großebersdorfer Kirchenberg en deels uit een selectie van de Haidviertel-site, omdat ze deze wijn de juiste frisheid geven. De spontane gisting in acaciahouten vaten en de lange bewaring op de gist sur-lie dragen ertoe bij dat de HOMMAGE zonder meer de grootste Veltliner van Pffafl is.

Proef rijk ananasfruit en een klein beetje bloedsinaasappel, superieure rijpheid en lange afdronk.