Pfaffl Burg Zweigelt Reserve

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel - Niederösterreich. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd en momenteel behoort Pfaffl tot de allerhoogte top van Oostenrijk. Pfaffl is in 2022 uitgeroepen tot Beste Oostenrijkse Producent door Frankfurt International Trophy. Eerder dit jaar ontvingen ze van Mundus Vini dezelfde prijs. Bij Parker (de Wine Advocate) behoren ze met hun gehele gamma tot de hoogst scorende producent.

De wijngaarden van Burg liggen aan de voet van het beroemde Kreuzenstein-kasteel. Op het zuiden gelegen met bodems van flysch: afwisselend mergel, zandsteen en löss. Wijnstokken die 23 jaar oud zijn. Individuele druivenselectie en zeer late pluk voor extra rijpheid. Rijping in 70% nieuwe en 30% gebruikte barrique, voor 18 maanden. Hier worden alleen geselecteerde, zeer rijpe druiven gebotteld!

De wijn is ongelooflijk diep en krachtig en kruidig. Deze Reserve Zweigelt Burg heeft aroma's van zwarte kersen met zijdezachte tannine, een vleugje hars van dennen, munt en kruidige tonen. Prachtig geïntegreerd hout. Een ideale begeleider van wild en braadstukken.

Duurzame wijnbouw