Pfaffl Pinot Noir Reserve

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel - Niederösterreich. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd en momenteel behoort Pfaffl tot de allerhoogte top van Oostenrijk. Pfaffl is in 2022 uitgeroepen tot Beste Oostenrijkse Producent door Frankfurt International Trophy. Eerder dit jaar ontvingen ze van Mundus Vini dezelfde prijs. Bij Parker (de Wine Advocate) behoren ze met hun gehele gamma tot de hoogst scorende producent.

De Pinot noir druiven komen uit de wijngaard ‘Herrenholz’ in de appellatie Wien. Kratervormige wijngaard, waar het warm kan worden. Bodems van zanderig leem en kalk. Deze combinatie zorgt voor verfijnde, elegante Pinot Noir. Rijping in barrique voor 18 maanden.

Deze Pinot Noir heeft aroma's van bosgrond, aardbeien, kersen met kruidige tonen. Deze Oostenrijkse is uitermate elegant en fruitig. Aroma's van dennenhout en verse bosgrond, verse aardbeien en geroosterde kruidenaroma's; in de mond levendig en fris, nuances van rode bessen en sinaasappel, complex en rijk gestructureerd, zijdezacht, elegant, bijna wiegend, heel open maar puristisch. Mooie mineraliteit. Heerlijk bij kalfsvleesgerechten, maar ook om alleen van te genieten.