Murviedro Cañada la Torre Malvasía Vino de Parcela bio

Biologische rijke en aromatische witte wijn van 100% Malvasía, afkomstig van een klein perceel. Rijke smaak en een lange afdronk, mooi in balans met voldoende frisheid. 

Intense en complexe aroma's van rijp fruit (lychees, perzik, rode appels), in de smaak tonen oranjebloesem en nootachtige tonen in de afdronk.

Bijzondere 'limited' reeks van het wijnhuis Murviedro. Vino de Parcela, de wijn krijgt de naam van het perceel waar de druiven groeien. Het perceel Cañada La Torre is gelegen in het westen van Valencia tussen Fuenterrobles en Utiel op 1090 meter hoogte. De druiven groeien op een bodem met zilte zandgrond.

Witte wijn van 100% Malvasía van biologisch geteelde wijnstokken. Teelt en productie met minimale inteventie. Dus geen toegevoegde gisten, maar gebruik gemaakt van de gisten die op de druif en in de wijngaard van nature aanwezig zijn. Rijping op rvs-vaten op de gistcellen voor 6 maanden, met tussentijds bâtonnage (doorroeren van de gistcellen voor extra structuur en smaak).  Daarna rijpt de wijn 4 maanden in grote eiken vaten, zogenaamde Foudres van 5.000 liter voor deze gebotteld wordt.