Cantine Minini Casa Vinicola Pinot Grigio delle Venezie DOC

Bleke, licht, gele kleur. Hints van rijp wit fruit als peer en lychee. Fris en vers fruit ondersteunt door een aangename aciditeit. Zonnige, luchtige en evenwichtige stijl. Deze heerlijke (t)huiswijn, in de goede betekenis van het woord, laat zich makkelijk en vlot drinken.

Als zomers en luchtig aperitief. Lekker bij allerlei hapjes, zeevruchten, fijne visgerechten en zachte kazen.

Gematigd zeeklimaat met warme zomers met beperkte maar wel regelmatige neerslag en zachte winters met voldoende neerslag. Invloed van de Adriatische zee. 

Oostelijke heuvels van het Gardameer. Zanderige bodems met klei en kalk.

Na de pluk en voorzichtige persing wordt de fermentatie opgestart onder koele temperatuur in roestvrij stalen vaten.