Cantine Minini Montepulciano D'Abruzzo DOC

Glanzende robijn- tot granaat rode kleur. Rijp rood fruit stuift uit het glas. Aardbeien, kersen, frambozen en braambessen worden begeleid door een zuiderse kruidigheid en een vleugje peper. Een typisch bittertje geeft de wijn extra structuur en karakter. Voor de liefhebbers van aangenaam fruitige wijnen die zich lekker in de mond zetten.

Zuiderse vleesbereidingen, gegrilde entrecote, kalfsvlees, zuiderse groentepotjes en zachte tot medium gerijpte kazen.

Mediterraan klimaat met warme, droge zomers en eerder koude en vrij vochtige winters. De nabijheid van de Apennijnen zorgt voor afkoeling en neerslag.

De heuvels van Abruzzo, de uitlopers van de Apennijnen. Harde ondergrond, die naast klei ook veel kalk bevat.

Montepulciano en ongeveer 10% Sangiovese. Na de pluk en persing worden de druiven gefermenteerd in inox vaten onder gecontroleerde temperatuur. De wijn rust dan nog een klein jaar verder waarna hij gebotteld wordt.