Piersanti Pontemagno Bacaréto Verdicchio dei Castelli di Jesi

Intense en krachtige bijzondere witte wijn van de Verdicchio-druif. De druiven groeien in de wijngaarden rondom Castelli di Jesi in de Marken (le Marche) in Italië op 350 meter hoogte.

De oogst van de druiven is laat, waardoor alle aroma's mooi zijn ontwikkeld. Vergisting op de eigen gist, die van nature op de druiven voorkomt. Langzame (malolactische)vergisting waarbij de appelzuren uit een druif zich omzetten in melkzuren. Dit geeft de wijn een vettig karakter met power, rondeur en een eigen en uniek karakter.

Mooie krachtige aroma's en smaken. Vol rijp fruit in combinatie met frisse zuren, prachtig in balans. Korte houtrijping geeft extra intensiteit in de smaak en structuur. Mooie amandelbitter (typisch voor deze druif) in de lange afdronk

Piersanti Vino is in 1955 opgericht door Giovanni Piersanti. In de jaren 80 moderniseerden hij en zijn zonen de productie en gingen zich vooral richtten op de witte wijn Verdicchio dei Castelli di Jesi. Daardoor wisten zij één van de topproducenten in Le Marche te worden! Nog steeds is Piersanti een familiebedrijf.

Door de intensiteit ook een prachtige wijn bij eten. Veelzijdig en kan heel wat smaken aan.