Javier Ortega Viuda Negra Rioja Tempranillo Crianza

Mooie, donkere, robijnrode kleur. In de neus vinden we veel rood en zwart fruit terug ondersteunt door een lekker getoast houttoetsje en een vleugje vanille. Hetzelfde fruit vinden we terug in de smaak met impressies van bosvruchten, pruimen, vijgen en zwarte kersen. Meer complexe toetsen van karamel, vanille, ceder en specerijen komen naar voor in alle bescheidenheid en laten het verse fruit ten allen tijde schitteren. De afdronk bevestigd en daagt het palet verder uit. 

Deze moderne stijl Rioja is ideaal in combinatie met gegrilde vleesgerechten, gerijpt rundvlees, fijn wild als reebok en allerlei tapa's of Pinxto's.

Het klimaat in Rioja Alavesa wordt meer dan in de rest van Rioja bepaalt door de Atlantische Oceaan. Bescherming tegen diezelfde Noordelijke invloed door het gebergte van Cantabrië. In combinatie met hoog gelegen wijngaarden garandeert dit korte maar zeer warme zomers met verkoeling door Noordelijke winden en lange milde winters met voldoende neerslag.

De wijngaarden zijn een mix van de verschillende terroirs van het domein om een complete stijl Tempranillo te garanderen. Ouder dan 20 jaar en op een hoogte die varieert tussen de 350 en de 500m en bestaan voornamelijk uit kalk en klei. Een perfecte weergave van het volledige domein.

100% Tempranillo. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Er volgt een klassieke fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting op inox. De verschillende wijngaarden worden geblend en rusten verder op een mix van verschillende jaargangen Franse eiken vaten. (225 liter)

Javier is de 5e generatie van een familie van wijnmakers uit Laguardia, één van de meest gepriviligeerde plaatsen in Rioja Alavesa. Hij was pas 17 toen hij zijn 1e zelf geproduceerde wijn in de kelders van zijn vader realiseerde. In 2013 besliste hij om een eigen project op te starten, Bodegas Javier San Pedro Ortega. Zijn wijnen zijn opgedeeld in 3 verschillende families. De Viuda Negra (Zwarte weduwe) wijnen komen van oude wijngaarden uit Rioja Alavesa waarbij de strengste normen gelden en de hoogste kwaliteit wordt beoogd. Met uitsluitend moderne en kwaliteitsvolle wijnen in gedachte maakt Javier zich volledig los van de klassieke (ver)oude(rde) Rioja stijl. Zijn wijnen zijn juweeltjes die een enorme klasse en drinkplezier garanderen. Een van de rijzende sterren in de wereld van de topwijnen!