Javier Ortega Viuda Negra Rioja Tempranillo Otra Historia

Donkere, kersenrode kleur. Expressieve aroma's van rood fruit als aardbei en framboos begeleidt door impressies van viooltjes en zoethout. Door zijn rijping op rvs vaten geniet de wijn van veel fraîcheur en bulkt hij van smaakvol fruit. Vers en zuiver in de mond. Structuur en geconcentreerd fruit houden zich perfect in balans. Medium body en lange finale. Een andere interpretatie van de klassieke Rioja stijl.

Zuivere en elegante stijl die zich perfect laat smaken bij allerlei gegrilde vleesgerechten maar ook bij vegetarische bereidingen en allerlei tapa's of Pinxto's. Daar zijn fruit niet wordt beïnvloed door allerlei houtrijpingen leent hij zich perfect om indien nodig koel te schenken.

Het klimaat in Rioja Alavesa wordt meer dan in de rest van Rioja bepaalt door de Atlantische Oceaan. Bescherming tegen diezelfde Noordelijke invloed door het gebergte van Cantabrië. In combinatie met hoog gelegen wijngaarden garandeert dit korte maar zeer warme zomers met verkoeling door Noordelijke winden en lange milde winters met voldoende neerslag.

De wijngaard van Otra Historia situeert zich op 620m hoogte in Laguardia. De gemiddelde ouderdom van de stokken is meer dan 40 jaar en de bodem bestaat uit klei en kalk.

100% Tempranillo manueel geplukt in de koelte van de morgen. De druiventrossen worden in zijn geheel geperst en krijgen een maceratie van 3 à 4 dagen op de pelletjes. Fermentatie en malolactische gisting gebeuren op inox waar de wijn ook gewoon op verder rust tot wanneer hij gebotteld wordt. Geen gebruik van houten vaten!

Javier is de 5e generatie van een familie van wijnmakers uit Laguardia, één van de meest gepriviligeerde plaatsen in Rioja Alavesa. Hij was pas 17 toen hij zijn 1e zelf geproduceerde wijn in de kelders van zijn vader realiseerde. In 2013 besliste hij om een eigen project op te starten, Bodegas Javier San Pedro Ortega. Zijn wijnen zijn opgedeeld in 3 verschillende families. De Viuda Negra (Zwarte weduwe) wijnen komen van oude wijngaarden uit Rioja Alavesa waarbij de strengste normen gelden en de hoogste kwaliteit wordt beoogd. Met uitsluitend moderne en kwaliteitsvolle wijnen in gedachte maakt Javier zich volledig los van de klassieke (ver)oude(rde) Rioja stijl. Zijn wijnen zijn juweeltjes die een enorme klasse en drinkplezier garanderen. Een van de rijzende sterren in de wereld van de topwijnen!