Cantine Minini Cabernet Veneto

Aangenaam fruitige ongecompliceerde wijn van Cabernet Sauvignon, zonder houtrijping, uit de heuvels gelegen in het oostelijke deel van de provincie Verona.

Aroma's van rood en zwart fruit met een hint van kruiden. Lichte tannine met milde kruidige smaak.

Heerlijk bij pastagerechten en bij (gegrild) rood vlees, kalfsvlees, varkenskoteletten, lamsvlees en zachte tot medium smakende kazen.

100% Cabernet Sauvignon. Machinale pluk. Voorzichtige persing en maceratie op de pelletjes. Fermentatie gebeurt onder lage, gecontroleerde temperatuur in roestvrij stalen vaten. Na een klein jaar rijping op dezelfde vaten wordt de wijn gebotteld.