Bodega Murviedro Audentia Petit Verdot

Middellandse Zeegebied, op een hoogte tussen 250 en 1000 meter. Het klimaat is warm met een sterke invloed van de Middellandse Zee. Op de kalkachtige, kleigronden worden al eeuwenlang wijnstokken verbouwd die, in combinatie met lange uren zonneschijn, fruitige wijnen opleveren die goed gestructureerd zijn met rijpe tannines.

We selecteren en plukken de beste Petit Verdot-druiven die vervolgens gedurende 10 dagen koud worden gemacereerd bij een temperatuur van 14ºC. De gisting volgt bij een temperatuur van 26ºC gedurende 5 dagen. Malolactische gisting vindt plaats in tanks.

Wijn geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Audentia Petit Verdot is ideaal bij wildgerechten, rijstgerechten en kazen. Het beste geserveerd bij een temperatuur van 16ºC-18ºC, vermijd serveren bij veel hogere temperaturen.