Fosso Corno Cima Bianca Terre d'Abruzzo

Fosso Corno is een jong wijnbedrijf, opgericht in 2001, in handen van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo in het hart van de Abruzzen. Het wijnhuis ligt in het plaatsje Roseto Degli Abruzzi in de regio Teramo, met 30 hectare aan wijngaarden op één heuvel, gesplitst in 17 verschillende plots, met voor ieder plot weer eigen terroirkenmerken. Ieder plot, genaamd ‘vigna’, heeft zijn eigen bodemstructuur en positie ten opzichte van de zon. Daarnaast geniet het wijnhuis van een uniek mesoklimaat waarbij de nabijheid van de zee en de Apennijnen belangrijk effect hebben op de stijl van de wijnen. Deze verkoelende invloeden zorgen er daarom voor dat de wijnen naast structuur ook altijd frisse zuren hebben.

De naam Cima Bianca komt van de witte met sneeuw bedekte piek van de Gran Sasso-berg (Cima Bianca = witte piek) die doet denken aan de frisheid van deze witte wijn, geproduceerd uit typische witte druivensoorten uit de regio Abruzzen. Deze mix is bedoeld om de meest typische aspecten van deze variëteiten te benadrukken door hun fruitige karakter en grote frisheid uit te drukken.

Witte wijn van Chardonnay en Sauvignon Blanc. Aroma's van bloemen, kruisbes, buxus en hints van tropisch fruit. Zachte, frisse smaak met veel vers fruit en citrus.

Heerlijik bij zomerse salades, zeevruchten en gegrilde witvis. Serveertemperatuur 10-12 °C