Bioweingut Diwald, handmatige oogst, spontane vergisting. Een fruitige, zeer drinkbare biologische Zweigelt die tegelijkertijd ongecompliceerd en veelzijdig is. Zelfs, lichtgekoeld, in combinatie met vis.

Houtgerijpte stevige wijn van de Monastrell-druif. Intense aroma's van zeer rijp fruit op een achtergrond van geroosterd eikenhout. Vlezige, complexe smaak, met evenwichtige tannines en een geroosterde afdronk.

Wijn van oude stokken van de Bobal-druif. Acht maanden rijping op Frans eiken. Diep en complex met bosfruitaroma's met tonen van toffee en vanille. Fris en toch heel diep van smaak met zachte tannines en zeer lange afdronk.

Cahors Malbec met aroma's van zwarte kersen, braambessen en een vleugje teer. Smakelijke, fruitige stijl die direct drinkplezier garandeert. Frivool en mooi gestructureerd geheel met een zeer aangename afdronk.

Rode wijn uit gebied tussen Rhône en Ventoux. Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault. Rijping in betonnen curves voor 10-12 maanden, daarna nog flesrijping van 6 maanden. Vol, fris, gekruid met een smakelijke afdronk.

Siciliaanse blend van Nero d'Avola, Nerello Mascalese en Frappato, 6 maanden rijping op eiken. Wijn met concentratie, rijp rood fruit en zwoele kruidigheid, zoethout, tabak en cacao. Soepele tannines en zachte lange afdronk.

Rode wijn van -old vines- Monastrell, uit Bullas/Murcia, met 6 maanden rijping in Frans eiken. De wijn smaakt tegelijk fris, rijk, rond en mineraal. Aroma's en smaken met veel zwart fruit en hints van kruiden en balsamico.

Druiven voor deze Garnacha zijn afkomstig van oude wijnstokken. Vergisting in betonnen cuves gevolgd door 5 maanden houtrijping. Rood fruit, aardse aroma's, soepel, geïntegreerde tannines met een zachte & pittige afdronk.

De Barbera druiven komen uit wijngaard Mommiano in de buurt van de stad Alba. Volle fruitige wijn met tonen van aardbeien en kersen. Bij maaltijdsalades, charcuterie, kalfsvlees, lamskotelet, champignon-risotto.

Een volle wijn met zachte tannines en ook elegantie en een lange afdronk. Gastronomisch zeer goed inzetbaar. Lekker bij o.a. rood vlees van de bbq, wild, stoofpotje, gerechten met paddenstoelen.

Het is een prachtige blend van 3 verschillende Malbec wijnen met met 12 maanden rijping op Frans eiken vaten. Proef toetsen van chocolade, kruidigheid, pepertje en intens rood fruit zoals rijpe bramen, cassis.

Lichte fruitige & frisse natuurwijn, 100% Zweigelt, van Johannes Zillinger in Oostenrijk, biodynamische wijnbouw al sinds de jaren '80. In aroma's en smaken rood fruit, zoals bosbesjes, kersen en frambozen en granaatappel.

Glanzende, heldere, robijnrode kleurige Valpoilicella. Verleidelijke neus van bosbessen, kersen, pruim en ander rood en zwart fruit. Vol maar elegant en fris mondgevoel. Mooi evenwicht tussen fruit en begeleidende structuur

Veel rood en zwart fruit ondersteunt door een lekker getoaste houttoets en een vleug vanille met impressies van bosvruchten, pruimen, vijgen en zwarte kersen. Perfect bij gegrild vlees, gerijpt rund, wild, tapas, harde kazen.

Type: Robijnrood met een mooie concentratie

Neus: Bosbessen, zwarte bessen, zoethout, zwarte peper

Mond: Zeer fruitige aanzet, zijdeachtige tannines, kruidige finale

Lekker bij rood vlees, gegrild vlees en kaas

Ontsteelde en zacht geperste druiven worden gevinifieerd volgens het traditionele “ondergedompelde dop” systeem, zorgvuldig gecontroleerd om delicate tannines en rassen fruit te extraheren kenmerken. De gisting en maceratie…

Ferdinando Principiano – Dolcetto d’Alba is een frisse en fruitige rode wijn met aroma’s van kersen, framboos en balsamico; lekker bij antipasti, groenten, jonge kazen. Het is een vin naturel – natuurwijn en ongefilterd.

Blend van Touriga Nacional met Alfrocheiro. Rijp rood en zwart fruit, lichte aardse tonen, gecombineerd met wat zoet kruidige, geroosterde en tabakstonen door de houtrijping. Mooi verweven met de tannine. Met een lange afdronk.